Cara Menyajikan Sambal Dabu-Dabu Super Pedas Khas Manado

Spread the love

Salah satu kuliner khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu memang sangat khas jika dibandingkan dengan jenis sambal lainnya. Sambal ini memiliki cii khas berupa ada banyaknya irisan tomat dan bawang merah di dalamnya. Irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah tentunya akan membuat rasa sambal ini sangat segar dan menggoda. Nah, pernahkah Anda menikmati kuliner ini saat berkunjung ke Manado?

Tentu rasanya sangat lezat bukan? Jika Anda ketagihan dan ingin kembali menikmati rasa sambal dabu-dabu yang sangat pedas, maka kini Anda bisa membuat sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Ya, membuat sambal dabu-dabu ternyata tidak sulit untuk dilakukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini juga cukup familier dan mudah didapatkan. Nah, mari kita ikuti langkah berikut untuk menyajikan sambal dabu-dabu khas Manado yang sangat lezat.

Langkah Menyiapkan Bahan-Bahan Untuk Memasak Sambal Dabu-Dabu

Sebelum mulai memasak sambal dabu-dabu, maka sebelumnya ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Nah, berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal dabu-dabu yang super pedas khas Manado:

  1. Siapkan cabai merah berukuran besar, dicuci hingga bersih. Lalu, dibuang semua bijinya dan dipotong kecil-kecil. Jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
  2. Siapkan pula beberapa biji cabai rawit, lalu dicuci hingga bersih dan dipotong-potong hingga berukuran kecil. Pastikan jumlah cabai rawit yang digunakan sesuai dengan selera rasa pedas Anda.
  3. Kupas bawang merah sebanyak 5 siung, lalu diiris hingga tipis-tipis.
  4. Siapkan tomat segar dan dicuci hingga bersih. Selanjutnya, keluarkan biji tomat di dalamnya. Tomat kemudian dipotong kecil-kecil berukuran dadu.
  5. Siapkan daun kemangi secukupnya. Daun kemangi dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil.
  6. Siapkan satu sendok air perasan jeruk nipis.
  7. Siapkan garam secukupnya.
  8. Siapkan gula pasir secukupnya.
  9. Siapkan minyak goreng secukupnya.

Cara Memasak Sambal Dabu-Dabu Super Pedas

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, langkah selanjutnya adalah memasak bahan-bahan tersebut dan menyajikannya menjadi hidangan sambal dabu-dabu yang lezat dan super pedas. Nah, berikut ini adalah cara memasak sambal dabu-dabu super pedas:

  • Campurkan bahan-bahan berupa cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat, serta daun kemangi ke dalam sebuah wadah.
  • Berikan gula, garam, dan air perasan jeruk nipis secukupnya.
  • Aduk semua bahan hingga merata.
  • Masukkan minyak goreng ke dalam wajah secukupnya, lalu dipanaskan.
  • Tuangkan semua bahan ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  • Aduk terus hingga masakan mengeluarkan aroma wangi dan sedap.
  • Siapkan piring, lalu sajikan sambal dabu-dabu ke dalam piring tersebut.

Selesai. Sambal sabu-sabu yang super pedas siap dihidangkan bersama beberapa hidangan lezat lainnya. Sambal dabu-dabu siap menemani dan melengkapi aneka hidangan lainnya. Sambal dabu-dabu akan sangat lezat dinikmati bersama dengan sajian seafood, ikan bakar, atau ikan goreng. Rasanya yang super pedas tentu akan membuat berbagai hidangan makanan menjadi semakin lezat untuk disantap. Nah, jika Anda memiliki sahabat atau keluarga yang suka dengan makanan pedas, maka tidak ada salahnya jika Anda mengajak mereka untuk menikmati hidangan makanan bersama dengan sambal dabu-dabu yang super pedas. Karena rasanya sangat enak, semua orang yang mencicipi sambal dabu-dabu buatan Anda pasti akan merasa ketagihan dan porsi makannya menjadi bertambah. Yuk, coba masak sambal dabu-dabu sekarang juga!