Resep Gulai Pakis Campur Teri

Salah satu makanan khas Sumatera yang jarang orang temui adalah Gulai Pakis. Makanan yang terbuat dari bahan Pakis ini tergolong murah di Sumatera karena sering ditemui di pasar. Makanan ini paling cocok dimakan bersama Rendang sapi dan Ketupat. Berikut bahan dan cara membuat Gulai Pakis yang diberikan campuran teri didalamnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

6 ikat daun pakis yang sudah disiangi

50 gram daun kemangi

2 batang serai yang dimemarkan

1 biji asam kandis

700 ml santan encer dari 1 butir kelapa

200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

100 gr teri medan yang sudah digoreng

5 sendok makan minyak goreng

15 buah cabe rawit hijau

Bumbu Halus

20 gr cabe merah yang dihaluskan

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm jahe

3 cm kunyit

3 cm lengkuas

1 sendok teh terasi yang sudah digoreng

½ sendok teh garam

sejumput gula

Langkah Masak

  1. Masukkan cabe merah halus, 8 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, terasi, garam dan gula ke blender atau ulekan dan haluskan. Jika menggunakan blender bisa dipotong dahulu dan ditambahkan sedikit air untuk mempermudah proses menghaluskannya. Jika menggunakan ulekan, sebaiknya ulek bawang merah dan bawang putih setelah bumbu halus lainnya halus, baru masukkan cabe merah dan ulek hingga menyatu.
  2. Setelah bumbu halus, panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, sereh dan asam kandis lalu tumis selama 5 menit dengan api sedang hingga harum dan minyak terpisah dari bumbu.
  3. Jika tumisan sudah matang, masukkan 700 ml santan encer dan 15 butir cabe rawit hijau utuh. Aduk secara perlahan dan merata hingga mendidih. Setelah itu masukkan daun pakis yang sudah disiangi dan 300 ml santan kental. aduk selagi menunggu matang selama 10 menit.
  4. Selanjutnya masukkan daun kemangi dan teri medan yang sudah digoreng. Aduk dan masak hingga kemangi layu dan matikan apinya. Setelah itu tunggu gulai agar resting di wajan selama 3 menit barulah disajikan.
  5. Bisa juga dihias dengan memotong cabe merah besar secara memanjang untuk diletakkan diatas gulai.

Resep gulai pakis ini sangat cocok disajikan saat idul adha sebagai pendamping masakan khas idul adha yang identik dengan makanan berbahan dasar daging merah seperti rendang, bistik sapi, dan sate kambing ataupun sapi. Karena gulai pakis ini tidak memakai daging sebagai bahan utamanya, gulai ini bisa memberikan tekstur yang berbeda saat makan. Selain itu juga dapat melengkapi kebutuhan serat dan vitamin selama lebaran idul adha yang dimana kita akan lebih banyak mengonsumsi protein dan lemak hewani. Gulai pakis ini bisa menyeimbangkan kebutuhan gizi kita.

Gulai pakis juga dapat dijadikan alternatif saat kita bosan dengan jenis sayuran yang biasa disajikan di meja makan seperti sayur kol, bayam ataupun wortel. Rasa sayur pakis yang segar dan khas dipadukan dengan santan dan bumbu gulai yang pedas dan gurih tentu saja akan membuat kita yang bosan dengan masakan daging dagingan dan sayuran yang biasa menjadi terobati. Terlebih jika gulai pakis ini dimakan dengan ketupat yang sudah dipotong, kerupuk sebagai pendamping ditambah dengan potongan daging rendang diatasnya tentu saja tiada duanya.

Resep Menu Semur Jengkol Pedas Manis

Jengkol atau nama lainnya archidendron pauciflorum adalah jenis kacang-kacangan yang dapat tumbuh di daratan Asia Tenggara. Di Negara Myanmar, jengkol ini sering dipanggang dan juga dimakan bersama dengan acar ikan dan juga nasi. Sedangkan di Indonesia sendiri, jengkol sering diolah dengan resep-resep tertentu menjadi rendang dan juga sambal pedas manisnya. Walaupun dengan baunya yang lumayan menyengat, dan bahkan beberapa orang tidak menyukainya karena baunya yang kurang sedap. Akan tetapi tak sedikit juga yang menyukai masakan jengkol ini.

Pemilihan menu masakan menjadi salah satu faktor penentu supaya tubuh tetap fit. Maka Anda sebaiknya memilih menu masakan yang hanya lezat saja namun juga sehat. Salah satunya adalah masakan olahan jengkol. Jengkol sendiri mengandung manfaat yang baik untuk tubuh, yaitu zat besi dan juga protein yang dapat membantu pembentukan untuk jaringan pada tubuh. Selain itu jengkol ini juga mengandung fosfor dan kalsium yang sangat baik untuk tulang. Dan juga dapat mencegah kekurangan kalsium dan fosfor.

Olahan Jengkol Yang Lezat

Olahan jengkol memang paling sering kita jumpai adalah semur jengkol. Bagi kebanyakan orang bahwa semur jengkol ini paling nikmat jika disajikan bersama dengan nasi hangat. Bagi sebagian orang memang jengkol menjadi favorit mereka untuk menyantapnya dengan nasi hangat, jika tepat dalam memasaknya sehingga bau yang menyengat dari jengkol tersebut dapat sedikit berkurang dan justru membuat nikmatnya jengkol tersebut.

Cara Membuat Semur Jengkol

Cara memasak dan juga mengolah semur jengkol ini ternyata sangat mudah dan juga praktis. Apalagi bagi Anda yang memang sudah terbiasa memasak dan juga mengolah suatu makanan. Mungkin olahan menu jengkol ini bisa menjadi rekomendasi Anda untuk menjadi lauk yang pas dan lezat untuk Anda makan bersama nasi hangat. Untuk kalian pecinta jengkol dan ingin mencoba menu masakan jengkol ini, Berikut kami berikan resep lengkapnya yang bisa Anda praktekan sendiri di rumah.

Bahan-bahan Yang Diperlukan

Bahan utama yang dipersiapkan adalah ¼ jengkol yang sudah direbus terlebih dahulu hingga empuk kemudian pipihkan.

Bumbu Halus Yang Perlu Anda persiapkan :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 8 buah cabai merah keriting
  • ½ sendok teh ketumbar
  • ½ sendok teh lada
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah lengkuas dan geprek
  • Kecap Manis secukupnya
  • Gula Secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Langkah-langkah Membuat Semur Jengkol Pedas Manis

Cara membuatnya pun cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan utama dan juga bahan tambahan lainnya dan Anda bisa mengolahnya dengan mudah di rumah.

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menumis bumbu halus, beserta tambahan daun salam, dan juga lengkuas hingga matang.
  2. Kemudian berikan gula, garam dan juga kaldu bubuk sesuai selera kemudian aduk rata.
  3. Setelah bumbu dicampur, masukan air secukupnya kemudian masukan kecap manis sesuai selera Anda kemudian aduk rata.
  4. Setelah bumbu mengental dan dirasakan sudah lezat kemudian masukan jengkol yang telah direbus sampai empuk tadi.
  5. Masak hingga semua bumbu-bumbu nya meresap ke dalam jengkol dan tercampur rata.
  6. Setelah meresap semua bumbunya. Matikan api dan semur jengkol pedas manis ini dapat disajikan dengan nasi hangat.

Demikian resep dan cara membuat semur jengkol pedas manis yang lezat dan wajib Anda praktekan di rumah. Walaupun dengan bau yang menyengat akan tetapi jengkol ternyata menyimpan berbagai manfaat seperti misalnya dengan kandungan protein yang tinggi maka dapat mempercepat perbaikan di dalam jaringan tubuh yang rusak. Jengkol juga mengandung zat besi yang dapat membentuk sel darah merah dalam darah dan mencegah anemia. Selain itu jengkol yang kaya akan kalsium dan juga fosfor maka dapat memperkuat struktur tulang serta gigi dan dapat mencegah osteoporosis. Dan juga dapat menangkal radikal bebas di dalam tubuh.

Resep Makanan Sehat Untuk Hidupmu

Makanan yang sehat adalah sebuah kebutuhan utama dalam kehidupan. Apalagi kini banyak sekali makanan-makanan yang tidak memperhatikan kebutuhan gizi. Misalnya saja junkfood, jika di setiap hari mengonsumsi makanan seperti itu maka tidak akan baik untuk kesehatan tubuh Anda. Makanan sehat cenderung terkesan dengan makanan yang dimasak sendiri, tetapi jangan khawatir jika Anda menggunakan jasa catering dengan pesan nasi box di Jakarta Pusat yang tentunya menyediakan menu yang sehat.

Sebetulnya banyak makanan-makanan sehat yang bisa kita semua konsumsi dalam sehari-hari misalnya saja sayuran, buah-buahan dan kombinasi bahan-bahan makanan. Untuk memakan makanan yang sehat tentunya dengan berbagai jenis makanan seperti empat sehat lima sempurna. Yang sekarang sudah berganti slogan menjadi Bergizi, Beragam dan Berimbang. Sehingga kita memang seharusnya mengonsumsi makanan-makanan yang beragam jenisnya.

Resep Makanan Yang Sehat, Murah Dan Lezat

Jika ditanggal-tanggal tua merasakan bahwa keuangan mulai menipis dan ingin tetap makan secara hemat tetapi sehat maka Anda perlu mencoba beberapa resep-resep makanan yang murah dan tetap sehat yang akan membuat Anda lebih sehat dalam menjalani hidup. Anda akan tetap mendapatkan makanan yang lezat, hemat dan juga sehat untuk tubuh tanpa mengorbankan kesehatan dan merogoh kantong terlalu banyak. Anda juga bisa pesan nasi box di Jakarta Pusat dengan menu-menu sehat dan tetap Lezat.

Kreasi Resep Makanan Yang Hemat Dan Tetap Sehat

Bukan Berarti Ketika Anda Sedang Menghemat Karena Tanggal Tua Misalnya Akan Mengonsumsi Makanan Yang Alakadarnya Dan Tidak Mempertimbangkan Kesehatan. Beberapa Kreasi Resep-Resep Makanan Yang Murah, Enak Dan Tentunya Masih Sehat Untuk Tubuh Anda Sehingga Kualitas Hidup Anda Tetap Terjaga. Berikut Merupakan Resep Makanan Sehat Yang Bisa Anda Coba Walaupun Dengan Menghemat Kantong Anda.

1.       Resep Telur Orak Arik

Bahan Yang Digunakan Adalah 2 Butir Telur, 2 Sdm Susu Cair, 1 Batang Daun Bawang Kemudian Potong, 1 Buah Tomat Potong Dadu, 2 Cabe Merah, Mentega, Garam Dan Merica. Cara Membuatnya Pertama Kocok Telur Dengan Susu Cair Dan Tambahkan Merica Dan Garam, Panaskan Mentega Dan Masukan Tomat Sampai Sedikit Layu, Tuangkan Kocokan Telur Lalu Diamkan 30 Menit Dengan Api Sedang, Tambahkan Daun Bawang Dan Cabe Kemudian Aduk Telur Kurang Lebih 1 Menit Lalu Angkat. Setelah Itu Sajikan Selagi Masih Hangat.

2.       Nasi Goreng Sayur

Bahan Yang Diperlukan Adalah 500 Gr Nasi Putih, 1 Buah Wortel Potong Dadu, Kacang Polong, Jagung Manis Secukupnya, Kol Diiris Tipis Kecap Manis Secukupnya, Kecap Asin Secukupnya, ¼ Sdt Garam, ¼ Sdt Merica Bubuk, Minyak Secukupnya. Kemudian Haluskan Bumbu Seperti 4 Butir Bawang Merah, 2 Siung Bawang Putih, 2 Buah Cabe Merah. Cara Membuatnya Pun Mudah Yaitu Panaskan Minyak Dengan Api Sedang, Kemudian Tumis Semua Bumbu Yang Sudah Dihaluskan, Masukan Wortel, Jagung Manis, Kacang Polong Dan Kol Kemudian Aduk Setelah Itu Masukan Nasi Putih Dan Aduk Hingga Merata Setelah Itu Angkat Dan Sajikan Selagi Masih Hangat.

3.       Gudeg

Bahan Yang Harus Dipersiapkan Adalah 1,5 Nangka Muda Dan Potong-Potong, Tetelan Daging, 1 Liter Santan, 4 Lembar Daun Salam, 1 Iris Lengkuas, 1 Sdm Angkak, 100gr Gulamerah, 500 Ml Air Santan, Bumbu Yang Harus Dihaluskan 3 Butir Bawang Merah, 2 Butir Bawang Putih, 10 Kemiri, Ketumbar, 1 Sdt Garam. Cara Membuatnya Mudah Pertama Siram Nangka Dengan Air Yang Mendidih Dan Tiriskan, Masukan Nangka Di Dalam Panci Presto, Tambahkan Tetelan Daging, Santan Dan Bumbu Halus, Tutup Panci Presto Dan Kunci, Tunggu Sampai 45 Menit Dan Angkat, Setelah Itu Buka Dan Biarkan Uap Keluar Dan Angkat. Hidangkan Selagi Masih Hangat.

Tubuh memang membutuhkan berbagai nutrisi berupa vitamin dan mineral yang pada umumnya berasal dari buah-buahan dan sayur sayuran. Maka perlu mengkreasikan resep makanan yang tetap sehat dengan berbagai bahan dengan nutrisi yang tinggi dan hal ini merupakan sebuah hal yang penting untuk menghasilkan makanan yang sehat untuk tubuh dan membuat hidup Anda lebih berkualitas dengan makanan yang tak hanya enak tetapi juga sehat.

Makanan yang enak itu ternyata tidak selalu sehat untuk tubuh. Maka Anda harus tetap berhati-hati dan mengolah resep makanan sehat ini sendiri untuk mendapatkan makanan sehat yang berkualitas. Tidak hanya dengan memasak sendiri di rumah untuk mendapatkan makanan yang sehat, Anda juga Pesan Nasi Box di Jakarta Pusat dengan menggunakan jasa catering ini Anda bisa mendapatkan makanan sehat yang Anda inginkan.

Cara Menyajikan Sambal Dabu-Dabu Super Pedas Khas Manado

Salah satu kuliner khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu. Sambal dabu-dabu memang sangat khas jika dibandingkan dengan jenis sambal lainnya. Sambal ini memiliki cii khas berupa ada banyaknya irisan tomat dan bawang merah di dalamnya. Irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah tentunya akan membuat rasa sambal ini sangat segar dan menggoda. Nah, pernahkah Anda menikmati kuliner ini saat berkunjung ke Manado?

Tentu rasanya sangat lezat bukan? Jika Anda ketagihan dan ingin kembali menikmati rasa sambal dabu-dabu yang sangat pedas, maka kini Anda bisa membuat sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Ya, membuat sambal dabu-dabu ternyata tidak sulit untuk dilakukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini juga cukup familier dan mudah didapatkan. Nah, mari kita ikuti langkah berikut untuk menyajikan sambal dabu-dabu khas Manado yang sangat lezat.

Langkah Menyiapkan Bahan-Bahan Untuk Memasak Sambal Dabu-Dabu

Sebelum mulai memasak sambal dabu-dabu, maka sebelumnya ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Nah, berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal dabu-dabu yang super pedas khas Manado:

  1. Siapkan cabai merah berukuran besar, dicuci hingga bersih. Lalu, dibuang semua bijinya dan dipotong kecil-kecil. Jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
  2. Siapkan pula beberapa biji cabai rawit, lalu dicuci hingga bersih dan dipotong-potong hingga berukuran kecil. Pastikan jumlah cabai rawit yang digunakan sesuai dengan selera rasa pedas Anda.
  3. Kupas bawang merah sebanyak 5 siung, lalu diiris hingga tipis-tipis.
  4. Siapkan tomat segar dan dicuci hingga bersih. Selanjutnya, keluarkan biji tomat di dalamnya. Tomat kemudian dipotong kecil-kecil berukuran dadu.
  5. Siapkan daun kemangi secukupnya. Daun kemangi dicuci bersih lalu dipotong kecil-kecil.
  6. Siapkan satu sendok air perasan jeruk nipis.
  7. Siapkan garam secukupnya.
  8. Siapkan gula pasir secukupnya.
  9. Siapkan minyak goreng secukupnya.

Cara Memasak Sambal Dabu-Dabu Super Pedas

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, langkah selanjutnya adalah memasak bahan-bahan tersebut dan menyajikannya menjadi hidangan sambal dabu-dabu yang lezat dan super pedas. Nah, berikut ini adalah cara memasak sambal dabu-dabu super pedas:

  • Campurkan bahan-bahan berupa cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat, serta daun kemangi ke dalam sebuah wadah.
  • Berikan gula, garam, dan air perasan jeruk nipis secukupnya.
  • Aduk semua bahan hingga merata.
  • Masukkan minyak goreng ke dalam wajah secukupnya, lalu dipanaskan.
  • Tuangkan semua bahan ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  • Aduk terus hingga masakan mengeluarkan aroma wangi dan sedap.
  • Siapkan piring, lalu sajikan sambal dabu-dabu ke dalam piring tersebut.

Selesai. Sambal sabu-sabu yang super pedas siap dihidangkan bersama beberapa hidangan lezat lainnya. Sambal dabu-dabu siap menemani dan melengkapi aneka hidangan lainnya. Sambal dabu-dabu akan sangat lezat dinikmati bersama dengan sajian seafood, ikan bakar, atau ikan goreng. Rasanya yang super pedas tentu akan membuat berbagai hidangan makanan menjadi semakin lezat untuk disantap. Nah, jika Anda memiliki sahabat atau keluarga yang suka dengan makanan pedas, maka tidak ada salahnya jika Anda mengajak mereka untuk menikmati hidangan makanan bersama dengan sambal dabu-dabu yang super pedas. Karena rasanya sangat enak, semua orang yang mencicipi sambal dabu-dabu buatan Anda pasti akan merasa ketagihan dan porsi makannya menjadi bertambah. Yuk, coba masak sambal dabu-dabu sekarang juga!

Resep Terenak Ayam Goreng Madu

Ayam adalah hewan ternak yang bisa dikonsumsi semua. Semuanya disini adalah seperti telurnya, dagingnya, kulitnya dan semua bagian ayam yang bisa dimakan. Selain bisa dimakan daging dan telur ayam memiliki kandungan yang bagus untuk dikonsumsi tubuh. Untuk dijadikan sebagai makanan, ada banyak kreasi masakan telur dan juga daging ayam, salah satu olahan yang akan membuat ayam terlihat enak adalah ayam goreng madu.

Ayam Goreng Madu

Dikatakan sebagai ayam goreng madu karena dalam pembuatan masakan ini, ayam yang sebagai bahan utama di campur dengan madu sehingga membuat ayam ini semakin enak. Cara membuat masakan ayam  goreng madu ini juga tidak dikatakan sulit, sehingga siapa pun bisa mencoba memasak ayam goreng madu ini.

Selain mudah dimasak oleh siapa pun, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng madu ini juga mudah dicari di pasar ataupun di supermarket. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam goreng madu ini juga bahan-bahan yang sering kita temukan sehingga untuk para pemula bisa sangat mudah untuk menemukan bahan-bahan ini.

Resep Ayam Goreng Madu

Jika Anda belum pernah merasakan lezatnya ayam madu dan penasaran dengan rasa dan cara pembuatannya, beriku akan dibagikan bagaimana cara membuat ayam goreng madu dengan mudah dan rasanya terjamin sangat enak. Di bawah ini akan disediakan resep ayam goreng madu untuk 6 sayap ayam.

Sebelum membuat ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan

Bahan-bahan

  1. 6 sayap daging ayam
  2. 2 butir bawang putih yang berukuran besar
  3. 2 sendok makan saus tiram
  4. 1 sendok makan madu
  5. air secukupnya
  6. 1 sendok makan kecap manis
  7. Lada bubuk
  8. Cabe bubuk
  9. Ketumbar
  10. Garam

Cara Membuat

  1. Pertama adalah mencuci daging ayam hingga bersih
  2. Setelah dicuci bersih daging ayam, cuci bawang putih
  3. Lalu kemudian haluskan bawang putih, bumbu, ketumbar dan garam
  4. Setelah bumbu halus, lumuri daging ayam itu dengan bumbu tersebut, ditambah degan saus tiram dan juga kecap. Setelah dicampur merata, diamkan kira-kira 10 menit sembari di ungkep
  5. setelah 10 menit atau 15 menit, tambahkan air sedikit lagi agar ayam yang di ungkep tidak cepat kering. Lalu diungkep lagi setelah 10 menit.
  6. Setelah diungkep, daging ayam tersebut bisa Anda goreng ataupun dibakar. Namun ada syarat jika ayam tersebut ingin digoreng, yaitu api yang digunakan tidak besar karena akan cepat gosong.

Nah diatas adalah salah satu resep atau cara membuat ayam goreng madu. Di internet pastinya ada banyak resep ayam goreng madu ini, namun ini adalah salah satu resep ayam goreng madu yang simple, utk resep roti buaya beserta pesan roti buaya untuk seserahan akan kita bahas pada artikel selanjutnya.

Ayam goreng madu ini bisa disajikan untuk acara keluarga seperti arisan keluarga, acara tasyakuran, acara sunatan dan bermacam-macam acara tasyakuran lainnya. Selain untuk acara resmi, makanan ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai sarapan dan juga untuk makan malam.

Anda bisa mencoba kreasi ayam lainnya selain ayam goreng madu ini. Hal ini dikarenakan daging ayam bisa dikreasikan sesuka hati seperti ayam kecap, ayam balado, ayam geprek, semur ayam, abon ayam, opor ayam, rendang ayam, rica-rica ayam dan masih banyak lagi kreasi ayam yang bisa Anda coba buat.

Cara Masak Rendang Yang Enak Dan Empuk

Rendang merupakan masakan yang kaya akan rasa, bahkan kabarnya rendang masuk dalam kategori kuliner paling enak di dunia loh. Bagaimana tidak? bumbu dan rempah asli Indonesia yang kaya akan berbagai rasa ini bercampur jadi satu dalam daging sapi yang empuk. Ditambah dengan santan yang gurih dan dimasak hingga bumbu meresap. Biasanya rendang cocok dihidangkan pada acara-acara keluarga, hari raya Idul Adha maupun Idul Fitri. Namun sekarang kamu bisa memasak rendang kapan saja dengan resep sederhana yang enak. Simak tips memasak rendang enak berikut ini.

Tips Pertama

Sebelum memperkenalkan bahan-bahan dan bumbu rempah yang akan di gunakan, ada beberapa tips memasak rendang agar daging empuk dan tidak alot. Ada yang mengatakan masak rendang butuh ketelatenan, rumit dan menyita banyak waktu. Padahal memasak rendang itu mudah loh sahabat. Asalkan kamu mengikuti tips dan langkah memasak yang ada di artikel ini. Tips yang pertama ialah menyiapkan daging sapi utuh (usahakan hanya daging saja).

Tips Kedua

Tips yang selanjutnya adalah menggunakan bahan lain untuk melumuri daging sapi, bisa jahe, jeruk nipis, mentega, nanas, cuka dan lain sebagainya. kamu bisa pilih salah satu dari bahan tersebut untuk melumuri daging sapi agar daging menjadi empuk. Konon bahan tersebut dapat memecah protein yang ada pada sapi sehingga daging menjadi lembut dan tidak alot saat dimakan. Setelah dilumuri dengan bahan tersebut maka diamkan kira-kira 30 menit, potong daging dengan ukuran 3 sampai 4 cm saja. lalu rebus daging selama 15 menit. Setelah kedua tips ini dilakukan mari siapkan bahan dan cermati cara untuk memasak rendang

Bahan Yang Dibutuhkan

Bahan yang diperlukan untuk membuat rendang adalah 1 kg daging sapi, 1 liter air bersih, 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 4 cm lengkuas, 2 sendok makan gula (akan lebih gurih jika menggunakan gula Jawa atau gula merah), ½ butir kelapa yang di ambil santannya, 2 batang sereh, garam dan kaldu bubuk secukupnya, 14 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 10 buah cabai merah, 3 buah cabai rawit, ½ sendok teh jinten, 4 buah kemiri yang telah disangrai, 5 cm kunyit (atau bisa menggunakan 1 sendok teh kunyit bubuk), 1 sendok makan ketumbar (ketumbar bubuk lebih praktis) dan yang terakhir 1 ruas jahe.

  • Langkah memasak rendang

Setelah tips yang di atas dilaksanakan yakni merebus daging sapi, selanjutnya ialah menghaluskan semua bumbu halus (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, kaldu bubuk dan gula Jawa). Setelah semuanya tercampur rata dan halus maka tumis bumbu halus tersebut hingga harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, gula, dan kaldu, aduk hingga rata sampai tercium aromanya. Masak dengan api yang kecil agar tidak gosong.

  • Langkah kedua

Setelah bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang lezat, masukkan potongan daging yang telah direbus, air dan kaldu bubuk, aduk kembali sampai rata lalu biarkan kira-kira 2 menit sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tunggu dan cek tingkat ke empukkan daging sapi menggunakan garpu. Setelah air surut, masukkan santan sambil diaduk rata sampai mendidih (tips ini agar santan tidak pecah) dan daging yang tidak lengket. Jika kuah santan telah mengental maka rendang siap diangkat dan disajikan.

Demikian tips dan resep memasak rendang agar daging empuk dan rendang enak dimakan. Sudah tidak bingung dan ribet lagi kan kalu ingin memasak rendang untuk keluarga? Masakan tersebut juga cocok dibawa piknik atau liburan bersama-sama untuk disantap. Apakah kamu tertarik untuk mencoba resep tersebut? Semoga bermanfaat.

Serba Serbi Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki atau yang sering dikenal dengan chicken teriyaki memang sudah tidak asing lagi di telinga berbagai orang di Indonesia. Dimana salah satu makanan khas dari Negara Jepang ini sudah terkenal. Bahkan sudah banyak tempat makan seperti resto, atau hanya sekedar Cafe menawarkan makanan khas dari negara Jepang ini. Dan untuk memulai membuat makanan ini juga ia begitu sulit seperti yang dibayangkan. Dan hal ini bisa dijadikan sebagai salah satu referensi Anda yang patut Anda lakukan untuk memulai bisnis di bidang kuliner.

Namun Apa Sih Keunikan Dari Makanan Ini?

Dimana kita ketahui semua makanan yang ada di dunia ini memiliki keunikan tersendiri yang mana hal tersebut diciptakan untuk menjadi sebuah identitas dari makanan tersebut. Begitu juga dengan makanan khas dari Jepang tersebut. Salah satunya dari kata “teriyaki” itu sendiri. Dimana teriyaki merupakan salah satu teknik memasak yang populer di Jepang sana. Ada juga yang lainnya:

  • Memiliki arti nama unik

Dimana sebenarnya kata “teriyaki” sendiri memiliki arti nama. Yang mana diambil dari 2 kata, yakni “teri” yang mana memiliki arti bersinar, dan “yaki” artinya ialah memanggang atau dibakar. Oleh karenanya banyak sekali tampilan yang sangat menggiurkan dan seperti ada percikan sinar yang ada di makanan tersebut jika menggunakan teknik ini. Atau yang lebih gampang ialah sedikit glousy.

  • Penemuan teknik pada abad ke-17

Dimana hal ini bermuncul dari para imigran dari Hawai Jepang. Dan saat ini untuk membuat makanan dengan teknik teriyaki, seperti ayam teriyaki atau yang lainnya. Mereka wajib memakai bahan yang memang memiliki kualitas kesegaran yang sesuai dengan standar, dan lainnya. Hal ini agar tidak merugikan dari pihak pembeli.

  • Keunggulan teriyaki

Dimana seperti ayam teriyaki, atau makanan teriyaki lainnya, ialah mereka akan sangat menonjolkan bau makanan yang sangat lezat. Sehingga menjadi salah satu pemicu mereka untuk mereka bisa mencicipi masakah teriyaki yang mereka jajakan kepada mereka. Juga dalam pemasakannya sangatlah disiplin dan pastinya sangat tepat sesuai dengan yang diaturkan.

Lalu, Apa Saja Sih Yang Disiapkan Untuk Membuat Ayam Teriyaki Ini

Yang pasti daging ayam yang memang memiliki kualitas yang tinggi dan benar-benar fresh. Mengingat seperti yang sudah disinggung sebelumnya. Mengingat memang teriyaki ini bukanlah sebuah makanan, melainkan sebuah teknik memasak. Dimana tidak boleh sembarangan menggunakan bahan yang berkualitas yang kurang diharapkan dan lainnya.

Lalu selanjutnya ialah membuat beberapa resep bumbu untuk membuat ayam teriyaki. Namun sebelum itu ayam yang akan diolah harus dalam keadaan benar-benar bersih dari kotoran maupun lainnya. Jika sudah campurkan dengan bumbu yang sebelumnya sudah Anda buat, seperti bumbu marinasi misalnya. Lalu adu sampai dengan rata sampai meresap.

Jika sudah diamkan sebentar, sementara itu Anda lakukan step selanjutnya ialah menumis beberapa bawang. Seperti bawang bombay dan lainnya. Jika sudah lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui tersebut ke dalam tumisan yang sedang dimasak dalam kompor tersebut. Lalu aduk sampai rata. Jika kurang tambahkan sedikit gula atau garam secukupnya untuk menambah rasa gurih, dan lainnya.

Setelah aduk rata dan sekiranya sudah pas. Matikan terlebih dahulu kompor tersebut dan lakukan plating. Dimana plating sendiri merupakan hal akhir yang harus dilakukan oleh Anda untuk bisa menampilkan makanan lebih cantik dengan pendukung tempat dari ayam teriyaki tersebut. Jika sudah, taruh ayam teriyaki tersebut dan beri pemanis lainnya untuk menambah kesan cantik. Sekian.